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食品包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展存在的問題點(diǎn)評(píng)

發(fā)布時(shí)間:2017-04-05 10:53:53點(diǎn)擊率:

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  我國(guó)的食品包裝機(jī)械行業(yè)近些年來(lái)所取得的成績(jī)是顯著的,但與國(guó)外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。我國(guó)現(xiàn)有的一些包裝機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)含量不高,而國(guó)外已將許多進(jìn)步前輩技術(shù)應(yīng)用在包裝機(jī)械上,如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)(包括監(jiān)控)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、自動(dòng)柔性補(bǔ)償技術(shù)、激光切割技術(shù)、信息處理技術(shù)等。國(guó)內(nèi)大多以生產(chǎn)單機(jī)為主,而國(guó)外大多為配套生產(chǎn),很少單機(jī)銷售。產(chǎn)品可靠性差,技術(shù)更新速度慢,新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國(guó)的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少,通用機(jī)型多、滿意特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;智能化設(shè)備還處于研制階段。我國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后,外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間短、大修周期短,且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。目前我國(guó)的食品和包裝機(jī)械只有5%達(dá)到國(guó)外上個(gè)世紀(jì)90年代水平,20%達(dá)到80年代水平,60%才達(dá)到國(guó)外70年代的水平。與工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)品品種少30%―40%,技術(shù)水平落后20―30年。

    食品包裝機(jī)械行業(yè)的低水平重復(fù)是指不顧行業(yè)發(fā)展要求,重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品的現(xiàn)象。目前,中國(guó)食品和包裝機(jī)械市場(chǎng)上充斥著成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品。這樣的市場(chǎng)環(huán)境如果長(zhǎng)期不能得到改善,將不利于整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品的升級(jí)換代。具體準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)目前還沒有統(tǒng)計(jì),行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象,大約有1000多家企業(yè)在低水平重復(fù)生產(chǎn)。

    技術(shù)比較初級(jí)的自動(dòng)封口機(jī)僅溫州一地就有100多家;工藝簡(jiǎn)單的打碼機(jī)仍有企業(yè)在生產(chǎn),熱打碼機(jī)生產(chǎn)目前已經(jīng)被國(guó)家取消;采用電加熱的烙餅機(jī)已經(jīng)非常原始,但生產(chǎn)廠家依然不少;炸油條機(jī)盡管存在油的過(guò)濾和換油的標(biāo)題題目,但由于在農(nóng)村和小城鎮(zhèn)還有市場(chǎng),仍然有廠家在生產(chǎn);灌裝、壓蓋機(jī)械也還有一些初級(jí)產(chǎn)品仍有生產(chǎn);比較初級(jí)的壓面機(jī)生產(chǎn)也在繼續(xù)。產(chǎn)生低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象的原因主要有以下方面:低水平產(chǎn)品科技含量不高,制造工藝簡(jiǎn)單,所需投入資金少;企業(yè)的科研創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足,更新?lián)Q代速度太慢;企業(yè)對(duì)自己開發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品沒有及時(shí)申請(qǐng)專利權(quán)加以保護(hù)。這種低水平重復(fù)現(xiàn)象如果不加以控制,會(huì)造成低水平、低檔次的產(chǎn)品不斷生產(chǎn)出來(lái),對(duì)資源造成極大浪費(fèi);同時(shí)大量這類產(chǎn)品充斥市場(chǎng),供大于求,造成機(jī)械市場(chǎng)的混亂,使合法的知識(shí)產(chǎn)權(quán)得不到有效的保護(hù),阻礙行業(yè)產(chǎn)品的不斷升級(jí)換代和創(chuàng)新,最終阻礙社會(huì)經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。

    我國(guó)食品包裝機(jī)械主要還是仿制、測(cè)繪,稍加國(guó)產(chǎn)化改進(jìn),談不上開發(fā)研究。目前國(guó)內(nèi)的科研、開發(fā)投入較少,按規(guī)定技術(shù)投入可占銷售收入的3%,但大多數(shù)企業(yè)做不到。我們的開發(fā)手段落后,現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”,但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新,難上水平。生產(chǎn)手段落后,大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少,而且開發(fā)周期長(zhǎng)。在企業(yè)管理上,往往重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠,不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。大多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員占總職工總數(shù)的比例達(dá)不到10%。只有少數(shù)企業(yè)可以達(dá)到年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上的規(guī)模。

    我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí),對(duì)自己開發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品沒有及時(shí)申請(qǐng)專利權(quán)加以保護(hù)。

    往往是一個(gè)企業(yè)某個(gè)產(chǎn)品剛剛開發(fā)出來(lái)投放市場(chǎng)不久,別的企業(yè)很快就仿制出來(lái)了,同一種設(shè)備產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)有上千家企業(yè)同時(shí)投放市場(chǎng),到最后甚至根本找不到誰(shuí)是該設(shè)備產(chǎn)品的開發(fā)者;或者開發(fā)者即使想追究其他仿制廠家的責(zé)任,也由于沒有申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)最終只好不了了之。我國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度太慢,完全趕不上低外平重復(fù)生產(chǎn)的速度。良多的企業(yè)忙著就現(xiàn)有產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng).忙著仿制和抄襲他人的設(shè)備產(chǎn)品,根本不去考慮機(jī)械產(chǎn)品如何升級(jí)換代,如何實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新。

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